1.
¿Qué es el
Cacao Nibs?
El cacao Nibs es un producto que se obtiene del grano de
cacao.
Son también llamados
“puntillas de chocolate” o “chispas de cacao” y son pedacitos del grano de
cacao natural que es previamente tostado y separado de sus cáscaras.
Los nibs de cacao contienen todo el aroma del cacao, pero no
son un producto dulce. Se parecen más a un fruto seco tostado que deja un sabor
a chocolate puro.
2.
¿Por qué
consumir Cacao Nibs?
El cacao Nibs además de ser un producto muy bueno y fácil de
incorporar en nuestra alimentación diaria, tiene muchas propiedades:
- Triptófano:
ayuda a mejorar nuestro estado anímico y calmar la ansiedad.
- Mejora
la circulación: contiene flavonoides, que ayudan a que la sangre esté menos
espesa y no se formen coágulos. Por lo tanto previene la obstrucción en las
arterias y los ataques de corazón.
- Contiene
muchos antioxidantes que ayudan a perder peso.
- Teobromina:
con esto se estimula el sistema nervioso, por lo tanto tiene un efecto muy
similar al de la cafeína, pero mucho más saludable.
- Cromo:
el cromo es un mineral muy importante para estabilizar el azúcar en sangre y
reducir el apetito.
3.
¿Cómo
consumir Cacao Nibs?
Es recomendable consumir
aproximadamente 2 cucharadas de Cacao nibs al día.
El cacao nibs es muy fácil de
introducir en nuestra alimentación diaria.
Se pueden comer por sí solos, pero
también se pueden introducir en muchas recetas o mezclarlos con batidos,
smoothis, helados y postres.
