Riquísima Receta "Papaya con Maca"

Budín de papaya con maca 

Ingredientes: 

-Sémola 500 gr. 

-Harina de maca 1 cucharadita. 

-Papaya 300 gr. 

-Edulcorante en polvo 250 gr. 

-Pasas de uva 100 gr. 

-Leche descremada 1 litro. 

-Canela y clavo de olor

-Esencia de vainilla 

Como preparar: 

-Poner a hervir agua con canela y clavo de olor, agregar la sémola con las pasas. 

-Hervir hasta que espese. 

-Agregar la harina de maca. 

-Dejar hervir 5 minutos más. 

-Luego agregar la leche descremada, edulcorante y esencia de vainilla. 

-Aparte lavar, pelar y licuar la papaya con un poco de leche. 

-Agregar a la mezcla anterior. 

-Verter en un molde acaramelado. 

-Dejar reposar en la heladera durante 30 minutos. 

-Servir y comer. 

La papaya puede ser reemplazada por peras, melocotones o la fruta que más le guste. 

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Azúcar de coco Orgánico

                                         

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Nuestro Azúcar de Coco verdaderamente ofrece a los consumidores conscientes más exigentes una alternativa dulce y tropical que es a la vez sana y natural.

Bizcocho de limón y semillas de chía

Bizcocho súper esponjoso con un toque divertido que le dan las semillas de chía. Muy ligero

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Ingredientes

150 gr	harina
37 gr	semillas de chía
180 gr	azúcar
2 cucharaditas	levadura
150 ml	de leche evaporada
37 ml	aceite de girasol
1 cucharadita	extracto de vainilla
1 pizca	sal
2	huevos
2	claras de huevo
	Ralladura de un limón
	Zumo de 1/2 limón

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Pasos

En un cuenco mezclamos la harina, con la levadura, la sal y las semillas de chía+

A la mezcla anterior le añadimosla leche evaporada y el aceite de girasol(

Añadimos, también, el extracto de vainilla, la ralladura del limón y el zumo, colado, del 1/2 limón. Mezclamos bien para integrar todos los ingredienges. Reservamos.

En otro cuenco, mezclamos los huevos, las claras y el azúcar. Batimos hasta conseguir una mezcla más espesa y blanquecina.+

Vertemos la mezcla de huevos y azúcar sobre la mezcla que preparamos anteriormente y, mezclamos bien hasta conseguir que todos los ingredientes se integren y formen una masa homogénea.+

Encamisamos un molde y, vertemos la masa. Llevamos al horno, precalentado a 180º y, dejamos cocinar durante unos 35 minutos o bien hasta que comprobemos que está perfectamente cocido.+

Cuando el bizcocho esté en su punto, lo retiramos del horno y dejamos enfriar antes de desmoldar.

1.     Opcional: espolvorear con azúcar glas.

Ensalada de quinoa con atún

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Ingredientes

1.     1 taza quinoa

2.     2 tazas agua

3.     1 lata atún en aceite de oliva

4.     1 lata maíz dulce

5.     1 lata aceitunas negras

6.     1zanahoria

7.     1pepino

8.     Tomate seco hidratado (puede ser fresco sino)

9.     Cilantro y cebollino picados muy finos

10. Aceite de oliva virgen extra

11. Zumo de 1/2 limón

12. Vinagre de jerez y sal al gusto

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Pasos

1.   

Empieza por hidratar los tomates secos si no tienes usa frescos. Lava la quinua en abundante agua hasta que ya no se vea blanquecina, escúrrela y ponla a saltear en una sartén con aceite a fuego medio durante unos 5 minutos removiendo constantemente.

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2.    

Incorpora el agua y un poco de sal, deja cocinar sin remover hasta que el agua evapore, es parecido al arroz.

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3.     

Mientras se va cociendo la quinua (tardará unos 15 a 20 minutos mas o menos), corta el pepino en trocitos, ralla la zanahoria, corta los tomates, el cilantro y el cebollino muy finos, abre las latas de aceitunas, atún y maíz dulce, y extrae el zumo de medio limón.

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4.   

Una vez hecha la quinua, retira del fuego y coloca en un bol, espera unos 5 minutos para que temple y procede a mezclar con las verduras y el atún previamente escurrido. Finalmente aliña con el limón, aceite de oliva y vinagre de jerez....

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Maca Roja en Polvo

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