Pan ciabatta con semillas de chía y sésamo negro
20
minutos
Este pan queda
delicioso. Está hecho en panificadora pero también con un poco de trabajo a
mano.
Ingredientes
500 grs
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Harina integral
de espelta
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300 ml
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agua a
temperatura ambiente
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1 cucharada
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aceite de oliva
virgen
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3 cucharada
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sésamo negro
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3 cucharada
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semillas de chía
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Poner en la cubeta
de la panificadora el agua, el aceite y luego la harina. Espolvorear 2
cucharadas de chía y 2 de sésamo.
Programar la
cocción del pan según indica el fabricante. Una vez acabado el amasado sacar la
mezcla y amasar un poco entre las manos. Dar forma y colocar para su cocción.
Pincelar con agua y espolvorear con el resto de semillas.
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